朝、起きたら真っ白になっていました。
今日は冬至です。
一年で最も夜が長くなる期間で日本では、この日に柚子湯
に入り小豆粥や南瓜を食べると風邪をひかないと言われて
います。中国北方では餃子を、南方では湯圓（餡の入った
団子をゆでたもの）を食べる習慣があり、お隣の韓国では
濃い小豆ぜんざいに小さな丸い米団子を入れたもので祝う
そうです。小豆の赤い色が悪霊を追い払うとされているそ
うです。

昨日、ボリュームたっぷりのうどんを食べて胸焼けを起
こし胃腸薬のお世話になった私が作ってみたくなったの
は、韓国のかぼちゃ粥です。


柔らかく煮崩れるまで煮たかぼちゃを丁寧に潰してペー
スト状にして、餅粉がなかったので団子粉をお水で粥状
にしてペーストと一緒にし、トロトロになるまで煮込み
ました。後はお好みの味で。
私はほんのりと甘い味付けにしました♪残りの団子粉で
お団子も作りました。

熱々をふーふー言いながら頂きました。胃にやさしくて
ほんのりとした甘さが幸せです(*´∇｀*)
ビタミンAが豊富なかぼちゃは風邪に良いとされ他にも
ビタミンCやB1が豊富に含まれています。
また食物繊維が多く便秘に良いとされています。
また、かぼちゃは保存が良くきき昔の人は豊富な食材の
ない冬に健康に気をつけるために重要な栄養源だったと
思われます。
（気分はチャングムだー。あ、でも一応本当に栄養の
勉強をして栄養士免許を持っていますよ）
これからクリスマス、忘年会、お正月とご馳走やお酒を
多く頂く機会が増えるので良いと思います。
ボリュームもあるので食べ過ぎの後は体重コントロール
にも良さそうですよ。

私はかなりええ加減に作っているので興味のある方は
調べて下さいね。色々な作り方があるようです♪

わぁ〜美味しそう！いいですね。暖まりそう。
こんな寒い日にピッタリですね。
いやぁー、下の専業主婦って・・・の続きじゃないけど、働いている頃には「冬至だから」なんて気が回りませんでしたよ。仕事を辞めてから、やっと季節の移り変わりに気づく余裕も出てきたけどね（笑）

我が家は今夜はカボチャに何かを作る予定です。
（こんな時間にまだ決まっていないのも、どうだか？）

私も冬至だからと特別なことをしたのは今日が初めてでした（笑）今までは「一番夜が長いんやろ？」ぐらいでスルーしてました。
何だか働いていることを言い訳にカサカサな生活を送っていたものです。
mitsuさんは何を作りましたか〜(*´∇｀*)
このお粥、私にはヒットでした。少しでもボリュームがあるのでダイエットに良さそうです♪

う〜ん、美味しそうっ！
おなかだけじゃなくて、この優しそうな色に、
こころも癒されますね。

こんばんは！鹿児島も雪ふりましたねー！
ニュースでみて　すごいなぁぁって思ってました。
東京　今日はあたたかかったですよ。

かぼちゃ粥　以前テレビでチェ・ジウが食べてました。
おいしそうですね。あたたまりそう〜

このお粥は正解でした〜(*´∇｀*)
少し多めに作っておいて温めてすぐに食べれるようにしています。
昨日も今日も朝食はこのお粥でした。体の中から暖まりますよ♪

めっちゃさぶかったです＞＜
記録的な雪に魚も仮死状態には驚きました。
こんな雪を見たのは広島に住んでいた以来です。大阪って本当に雪が積もらないんですよねー。
＞かぼちゃ粥　以前テレビでチェ・ジウが食べてました。
韓国ではポピュラーな一品のようですね。
日本のお粥は苦手な私ですが、これは美味しくいただけました。他のお粥も挑戦したくなっています。

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